傍晚的竹林总带着湿润的泥土香，石板路上的青苔在灯笼映照下泛着微光。本地人常说，来这儿不尝透十家老店，等于白走一遭。跟着我的脚步，咱们从北门老茶摊逛到南巷糖水铺，把那些藏在竹影里的美味都翻出来。

凭什么非吃不可？

去年市文旅局发布的《在地美食调研报告》显示，竹林片区有7道小吃入选非遗名录，比主城区还多出3道。随便逮个戴草帽的大爷问路，他能掰着手指给你数出二十来家开了三代的老字号。

老灶头烧出的烟火气

南街拐角的竹筒张，炭火煨着的腊味饭香能飘半里地。他家用五年生毛竹当炊具，米粒吸饱了竹膜清甜，配上陈年火腿丁，揭盖瞬间白雾裹着香气直往人鼻子里钻。常客都晓得要赶在晚七点前，去晚了连竹筒渣都抢不着。

夜游标配三件套

• 翡翠凉粉：现磨葛根汁撞上井水，凝成颤巍巍的碧玉冻
• 椒盐竹虫：竹林特产的蛋白质炸弹，炸得金黄酥脆
• 竹叶青酿：土法酿的糯米酒，装在竹节里能存三年香

跟着香味走就对了

石板路往东走三百步，有家没挂招牌的阿婆豆花。木桶摆在竹篾帘子后头，豆香混着柴火味勾人得很。镇上孩子都是吃着这口长大的，嫩豆花配秘制辣酱，再来勺炸得焦香的黄豆碎，咸辣鲜香在嘴里能打架。

店铺名	招牌菜	人均	营业时段
竹里馆	竹荪炖鸡	¥68-120	11:00-21:00
听雨轩	烟笋炒腊肉	¥45-80	17:00-23:00
风露台	竹筒八宝饭	¥28/筒	全天供应

暗藏玄机的竹筒茶

北桥头那排青瓦房别看其貌不扬，里头藏着老茶头的独门绝活。六道炭焙的乌龙茶装进嫩竹筒，用松针封口窖藏半年。开筒时茶香混着竹香，倒进粗陶碗里能挂杯三分钟不散。

解腻神器大集合

吃多了油荤往南溜达，巷尾梅子姐的酸嘢摊子永远挤满人。当季杨桃泡在话梅汁里，撒上辣椒粉和甘草末，酸甜咸辣在舌尖轮着登场。隔壁小孩捧着竹筒，吸溜吸溜喝着冰镇酸角汁，脑门上都沁着汗珠子。

• 古法凉茶：二十四味药材煲三小时，回甘带薄荷凉
• 竹沥水：清晨采集的竹液，清甜堪比山泉水
• 醪糟丸子：手搓糯米团子在甜酒酿里打滚

月亮爬过竹梢时，老茶摊开始收竹椅。石板路上还晃荡着几个贪嘴的，举着竹签串的艾草糍粑边走边咬。晚风掠过竹海，裹着零星的谈笑声，把最后一丝食物香气送进深巷。