周末的午后，阳光透过厨房窗户洒在操作台上，空气里飘着黄油和香草精的甜蜜气息——这样的烘焙场景让人心动，但第一次打开烤箱的新手们，往往会被琳琅满目的工具清单吓退。别担心，我们将用面包师揉面团般的细致，帮你理清必备品与加分项。
烘焙工具的三层筛选法
就像做戚风蛋糕要分离蛋清蛋黄，准备工具也要学会做减法。专业面包房有200多种工具，但家庭烘焙只需抓住核心20%就能应对80%的配方。
绝对刚需五件套
厨房秤（精确到1克）——烘焙是化学实验，电子秤就是你的量杯
硅胶刮刀——搅拌面糊时连碗边残留都能刮干净
打蛋器（手动+电...