除夕夜刚过，咱们楼下王叔家的春联还飘着墨香，街角李奶奶的窗花已经换了三茬。要说春节里的特殊活动，那可真是像老灶台上的蒸笼——层层叠叠冒着热气。咱们今天就掰开了揉碎了，细数那些藏在红灯笼背后的年味儿。
一、年夜饭里的南北江湖
大年三十傍晚六点，家家厨房都像开了武林大会。北方灶台上，酸菜白肉在铁锅里咕嘟着，案板上刚剁好的三鲜馅儿还带着萝卜丝的清甜。往南走三百里，苏州阿婆的八宝鸭刚塞进第18颗莲子，广东师傅的盆菜已经叠到第五层。
1. 北方硬核餐桌
东北必上的杀猪菜，大骨头要熬足六个钟头
山东人家的...