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凌晨一点半，冰箱里剩了半打鸡蛋和半包小米辣。突然想起上周在顺德大排档吃过的镬气十足的炒蛋，干脆翻身起来搞个黑暗料理——反正明天周末，大不了吃完狂灌凉茶。 一、先搞清楚什么是"蛋仔派对" 其实顺德本地根本没这个菜名，是我给瞎起的。准确说应该叫大良炒鲜奶的变种，混了湖南人的辣椒瘾。传统做法是用牛奶...